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手羽先のハーブ塩焼き 南蛮酢かけ
by 335
手羽先って安いしコラーゲンたっぷりで冬の美容にぴったりな気がします♪
コツ、ポイント
ハーブ塩はミックスされた市販のもので十分かも。
材料
鶏手羽先
適宜
ハーブ塩
適宜
黒こしょう
適宜
南蛮酢
適宜
このレシピの生い立ち
池袋の手羽焼き屋さんの味をずっと追い求めてるのだけど、いつも別物に(^^;)
1.
手羽先にハーブ塩を振って、黒こしょうして、 袋に入れてもんだら 室温で20~30分置いておく。 夏場は冷蔵庫がいいかな。
2.
魚焼きグリルで 両面しっかり焼く。 こんがり少し焦げ目がつくくらいまでしっかり。
3.
焼き立てを南蛮酢(私は市販を使用)に漬ける。 食べる時も、ちょこっと漬けながら食べる。 ちょっぴりケンタッキーっぽいなあと感じる味でした♪
https://cookpad.com/recipe/230575
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