さっぱり、簡単、スタミナ料理★
お弁当にももってこい♪
コツ、ポイント
味付けに色々応用は可能ですが、ダシダや鶏ガラスープだと、こくが出て美味しいですよ(^o^)
このレシピの生い立ち
じゃがいもと長ネギを食べきるために考案した。
1.
じゃがいもは千切り、長ネギも千切り(部位はどこでも可)、豚肉も食べ易い大きさに切る
2.
フライパンを温めサラダ油とごま油を入れる。
サラダ油だけでもいいけど、ごま油を入れると香りが良い
3.
豚肉を入れて色が変わったら、じゃがいもを入れる。
4.
じゃがいもと豚肉に大体火が通ったら、長ネギを入れる
5.
ダシダとブラックペッパーで味付けする。
ダシダがなければ顆粒の鶏ガラスープ、塩麹、塩でも良い
6.
具材に火が通ったら出来上がり。
仕上げに、海苔やいりごまを振っても良い
https://cookpad.com/recipe/2305957
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