甘辛味噌ダレと茄子、獅子唐、豚肉の絡みが最高!ご飯もお酒もよくすすむ大人な一品です!
コツ、ポイント
獅子唐に切れ目をいれると、爆発しません^^v
忘れずに下処理しましょう。
キノコ類を入れても美味しいです!
このレシピの生い立ち
獅子唐が安かったので、、、!
1.
茄子は乱切り、獅子唐はへたをとって切り込みを入れておく。豚肉は食べやすい大きさにカット。
3.
熱した鍋にサラダ油大さじ1をひき、豚肉を炒め、火が通ったら一度皿にだしておく。
4.
フライパンを奇麗にふいて、再度サラダ油大さじ2をひき、茄子を炒め、火が通ってきたら、獅子唐と3の豚肉を入れる。
6.
祝☆話題のレシピに掲載!!ありがとうございます!
2013.09.13
7.
ししとうの季節になってきました!今日はラー油無しの甘辛で♪2014.05.26
https://cookpad.com/recipe/2306168
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