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簡単☆完熟バナナのチーズケーキ
by lezat_a
最近のチーズケーキブームの中、今一番のお気に入りレシピです。スウィートスポットの出ている完熟で是非♪フープロで簡単です。
コツ、ポイント
パルスイートを使っていますが、普通のお砂糖の場合目安は3倍量くらいです。
材料
(12cm丸型)
クリームチーズ
100g
バナナ
中1本80gくらい
レモン果汁
大さじ1
生クリーム
50cc
パルスイート
大さじ2
たまご
1個
薄力粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
すでにスイートスポットが出て値下げしていたバナナ。普通に食べて残った1本を使いきろうと作ってみました。
1.
材料は全て室温に、オーブンは170度で予熱しておきます。
2.
バナナはザクザク刻みレモン果汁をまぶしておきます。
3.
クリームチーズをフードプロセッサーに入れ(またはボウル+ブレンダーで)なめらかになるよう混ぜます。
4.
バナナ、パルスイート、生クリームの順に加えては混ぜていきます。とき卵は3回にわけて加えます。
5.
薄力粉を入れたら混ぜすぎずサク、サクと回転させなじませます。
6.
ペーパーを敷いた型に流し、40分ほど焼き、型に入れたまま冷まします。
7.
温かめのうちはプルンとしたプリンぽい味わい。冷蔵庫で冷やした方がわたしは好みです。
https://cookpad.com/recipe/2306497
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