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蒸し鶏とかいわれのサラダ✽梅マヨわさび
by naonaos
お肉がしっとり柔らか美味しいです♡ むね肉でヘルシー♬かいわれ&梅でさっぱり♬簡単な一品にも、おつまみにも♥
コツ、ポイント
✽②蒸らすことで、お肉がしっとり柔らかく仕上がります。 ✽⑤太さはお好みでどうぞ♪ ✽わさびの量はお好みで調整してくださいね。
材料
(2~3人分)
鶏むね肉
130g
かいわれ大根
1/2パック
梅干し
2個
○塩・こしょう
少々
●水
50cc
●酒
大さじ2
●酢
小さじ1
★マヨネーズ
大さじ1
★麺つゆ(2倍濃縮)
小さじ1
★わさび(チューブ)
4~6cm
☆粗挽き黒こしょう
たっぷり
☆ガーリックパウダー
たっぷり
このレシピの生い立ち
蒸し鶏サラダNEWバージョンです♬ お安い鶏むね肉&かいわれで、しっとり美味しいサラダを作りました♬梅でさっぱり♡わさび多めでおつまみにもピッタリです♡
1.
鶏むね肉は皮を取り、常温に戻して○で下味をつけておきます。
2.
鍋に●を入れて火にかけ沸騰直前で弱火にし、①を入れます。アルミホイルで落し蓋をして弱火で5分、火を止めて5分蒸らします。
3.
②で5分蒸らし終わったらお肉を取り出してザルへあげて水気をきり、粗熱を取ります。
4.
かいわれは半分の長さに切ります。梅干しは種を取り梅肉を包丁でたたいておきます。
5.
③の粗熱が取れたら、手で大まかに割いてボウルへ入れ、★を加えて全体に混ぜ合わせます。
6.
⑤に、かいわれと梅肉と☆を加えて混ぜたら完成です♪ 冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください♪
7.
2013/10/06 話題入りさせていただきました♥ 作ってくださった方々、本当にありがとうございました♥
https://cookpad.com/recipe/2306893
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