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簡単☆ナスとベーコンの甘旨つけそうめん
by sacoママ
✿話題入り感謝✿ 甘みのある温かいつけ汁につけて食べるそうめん♪ 炒めたナスとベーコンの旨みでもりもり食べられます^m^
コツ、ポイント
*使用する麺つゆに合わせて、 砂糖やだしは調整して下さい ちょっと甘めが美味しいです^m^ 私は味噌汁3~4人分のだしを足しています つけ麺なので、濃いめが美味しいです♪ *具を炒める時に、鷹の爪を加えても◎
材料
(2~3人分)
そうめん
200g
ナス
2~3本
エリンギ
1パック
ベーコン
4枚
麺つゆ(ストレート)
400cc
砂糖
大さじ2(ポイント参照)
だし
お好み量(ポイント参照)
このレシピの生い立ち
夏はついつい冷たい麺類になりがち… でも、冷たいものばかりでは体良くないので、具沢山の温かいつけ汁でそうめんをいただこうと思って♪
1.
具材を食べやすい大きさに切る フライパンまたは鍋に油をひき、ナスを炒める エリンギ・ベーコンも加えて更に炒める
2.
具材にある程度火が通ったら、麺つゆ・砂糖・だしを加えて全体に味が馴染むように5分くらい煮込む
3.
その間にそうめんをゆでて、流水でしっかり洗い更に盛る 温かいつけ汁につけながら召し上がれ♪
4.
うちで使っているだしはコレ♪ 袋を破って使い、だしをとりつつ食べちゃいます
https://cookpad.com/recipe/2308131
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