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ヘルシーアボカドクリームパスタ
by Noanoa*
ゆるマクロビ健康パスタ
コツ、ポイント
あまぐりぐりさんの豆乳クリームチーズ(ID1856913)を使って作りました。水切り豆腐を滑らかになるまで混ぜて使ってもいいと思います。ニンニク醤油は、ニンニクをむき、お醤油に漬けておくだけの簡単保存調味料です。
材料
(2人分)
カッペリーニ
200g
アボカド
1個
ツナ缶
1つ
★オリーブオイル
少々
★玉ねぎ
1/2個
★ニンニク醤油のニンニク
2かけ
★冷蔵庫の残り野菜
お好みで
クレイジーソルト
少々
ニンニク醤油
大さじ2
豆腐クリーム
大さじ2
このレシピの生い立ち
マクロビオティックのクリームが余ったので考えました。
1.
ボールにアボカドをくり抜きマッシュする。パスタと★以外を混ぜ合わせておく。
2.
★をフライパンでしんなりするまで炒める。オリーブオイルを熱し、スライスしたニンニクを入れ香りを立て、野菜を入れる。
3.
カッペリーニを表示通りに茹でる。
4.
アボカドクリームに炒めた野菜を混ぜ合わせ、水切りした熱いパスタにあえる。トッピングにすりごまや海苔をのせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2308159
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