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簡単!麻炭入りお豆の梅酢漬け
by おまめさん
梅酢に浸しておくだけ!さっぱり豆料理の出来上がり。
コツ、ポイント
愛を込める。 Cosmichemp麻炭パウダーがなければ竹炭でもOK!入れなくても可。
材料
(500mlの保存瓶1本分)
大豆や黒豆
50g
梅酢(紫蘇入りでも無しでも可)
300ml
cosmichemp麻炭パウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
黒豆と大豆があったので。 エアコンの冷え対策に黒豆を食べたくなったのですが、流石に暑いさなか甘煮を食べる気にならず。さっぱりと簡単に作れないかと考案しました。
1.
大豆や黒豆を煮る。または水煮を用意する。
2.
空き瓶に豆を入れる。そこへcosmichemp麻炭パウダーを加え、さっと混ぜ合わせる。
3.
さらに梅酢をひたひたまで注ぎ込む。
4.
瓶の蓋をして、瓶を振りながら全体を混ぜ合わせる。
5.
冷蔵庫に入れて漬け込む。2~3日ほどで食べられます。
https://cookpad.com/recipe/2308188
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