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納豆おやき
by 中医薬膳士清水えり
納豆と青菜を山芋でまとめて焼いたおやき。お酒のつまみにもご飯のおかずにもいけます。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
納豆
1と1/2パック(70~80g)
青菜(春菊、小松菜、大根菜など)
3束
長芋
80g
薄力粉
小さじ2
サラダ油
少々
からし
適宜
醤油
適宜
このレシピの生い立ち
1.
青菜はざくざくと刻み、薄力粉を混ぜる。ここにおろした長いもと納豆を混ぜる。
2.
フライパンを熱し、オイルを薄くしき、スプーンで1を落とし、小判型に広げて焼く。表面が乾いたら裏返し、焼き色がつくまで焼く。
3.
からし醤油をつけて食べる。
https://cookpad.com/recipe/230872
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