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ミキサーで簡単♪プリン風カボチャケーキ♪
by erimylove
夏にかぼちゃがたくさん手に入ったらこれ!材料すべて混ぜるだけで簡単☆シナモンをきかせたり、ミントや生クリームを添えたり♪
コツ、ポイント
薄力粉が少ないのでプリンみたいな柔らかさのケーキです。できたてよりも冷やしてからのほうが味が落ち着く気がします*
材料
(18cm型)
カボチャ
300g
生クリーム
200cc
薄力粉
大さじ1
バター
大さじ1
卵
2個
砂糖
60g
シナモン
適量
このレシピの生い立ち
母から教わってもう何年も作っているレシピです。友人にも好評で、お持たせにもよくします(^_^)
1.
皮をとったカボチャをラップで包んで柔らかくなるまでレンジで温める。
2.
すべての材料をミキサーに入れて混ぜる。薄力粉が少ないのでトロトロ柔らかい生地ですが、焼いたら固まります♪
3.
180度に予熱したオーブンで45分焼く。(オーブンによって、表面が焦げてきたらアルミなどをかぶせてください)
4.
粗熱をとって冷蔵庫で冷やしてできあがり!(熱いうちに型からはずすとへこみにくいです)
5.
話題のレシピになりました!みなさんありがとうございます♡♡ 2013.9.22
https://cookpad.com/recipe/2309520
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