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噛むほどに旨み♪かまぼこのキーマカレー
by ちきぽん
噛めば噛むほど旨みがじわ~ん♪フードプロセッサがあればあっという間にできるかまぼこのキーマカレーです♪
コツ、ポイント
かまぼこは細かい方が違和感がありません。じっくり炒めるとおいしくできます。
材料
(4~5人分)
かまぼこ
2本
玉ねぎ
2個
人参
1本
にんにく
一かけ
オリーブオイル
大さじ1
カレールウ
1/2箱
ケチャップ
大さじ1
水
500cc
卵
人数分
このレシピの生い立ち
実家から届いた地元山口県名産のかまぼこを使用しました。甘くて歯ごたえがあって旨みが素晴らしいかまぼこです。
1.
すべての材料をフードプロセッサにかけみじん切りにする。
2.
1をオリーブオイルでしんなりするまで炒める。
3.
水、カレー粉、ケチャップを加えよく混ざったらできあがり。
4.
お皿に盛り目玉焼きを作ってのせる。噛めば噛むほどにじみ出る旨み。かまぼこだってわからない!
https://cookpad.com/recipe/2309700
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