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簡単!あじのたたき
by ★すえ★
薬味の大葉が我が家のポイントです(^○^) あじの刺身をたたきで食べませんか??
コツ、ポイント
あじを三枚おろしにされたら、中骨がきになりますよね! 中骨の左右を包丁で切れば骨はありません。 そこから細かく切りましょう(^○^) 最近のスーパーでは頼めば三枚おろしまでしてくれるので、頼んでしまえば楽チンですよ♪
材料
(2人分)
刺身用真あじ
2尾
しょうが
小さじ1
大葉
3枚
白ネギ
大さじ2
このレシピの生い立ち
スーパーで安かったけど、刺身だけだと飽きるので自己流で考えてみました!
1.
三枚おろしした鯵の皮をむき、中骨を取り除いたら刻んでいきます。
2.
みじん切りした大葉と白ネギ、擦り下ろした生姜、あじをボールに入れてよく混ぜます。
3.
お皿に盛ったら完成です。食べるときはお醤油かけてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/2310312
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