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キムチ鍋
by こもも♪
おいしいキムチ鍋の作り方(覚え書きです)
コツ、ポイント
ニラ、しょうが、味噌がポイント。今回は鶏の肉団子を入れました。
材料
(3~5人分)
白菜
4分の1
ニラ
1束
えのき
1
しめじ
1
じゃがいも
2個
大根
半分
綿豆腐
1
ネギ
1本を斜め切り
しょうが
1かけをみじん切り
うどん
1玉
肉団子(またはしゃぶしゃぶ用豚)
好きなだけ
卵
1個
■
▼スープ▼
米麹味噌
おおさじ2
桃屋キムチの素(キムチ鍋の素でも可)
おおさじ2
中華スープの素
小さじ1
こんぶ(ダシ用)
少々
このレシピの生い立ち
1.
水にこんぶと中華スープの素を入れる。こんぶは沸騰する前にとる。
2.
ジャガイモ、大根、白菜の芯など固いものから鍋に入れる。
3.
その他の具を鍋に入れる。ニラは一番最後。味噌、キムチの素で味付け。
4.
具が少なくなってきたら、ご飯、溶き卵を入れて雑炊に。
https://cookpad.com/recipe/231057
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