文字サイズ:
小
中
大
印刷する
濃厚☆プリン
by ウェンロビ
ストウブ鍋使用。カロリー高めですが、濃厚な舌触りでウマウマです(*^^*)
コツ、ポイント
今回はステンレスのザル→茶漉しで2回濾してなめらかにしました。
材料
(4個分)
卵
1個
卵黄
1個
砂糖
50g
ホイップ(または生クリーム)
200cc
冷凍ベリー
好きなだけ
このレシピの生い立ち
ストウブ鍋を購入したため、手始めに作ってみました♪
1.
耐熱ボウルにホイップと砂糖を入れ、レンジで人肌程度に温め、砂糖を溶かす。
2.
1に卵と卵黄を入れて泡立たないよう静かに箸で混ぜる。
3.
茶漉しなどで濾しながらプリンカップに注ぐ。
4.
ストウブ鍋にクッキングシートを敷き、水を100〜200(鍋の大きさに合わせて)入れて沸騰させる。
5.
沸騰したら弱火にし、プリンカップ(蓋をして)を並べて蓋をし5分、5分たったら火を止めそのまま30〜40分くらい放置。
6.
あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。食べる前にお好きな果物をのせて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/2310675
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.