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ゴーヤサラダ
by きよぽんちん
ゴーヤ好きのための、ゴーヤサラダ! 旦那さまがゴーヤ嫌いで、食べてもらったけど、やっぱり無理でした(笑)
コツ、ポイント
ゴーヤは茹ですぎない。シャキッと!
材料
ゴーヤ
1本
かぼちゃ
5㎝角
ハム
2枚
ゆで卵
1個
マヨネーズ
大盛り大さじ1
マジックガーリックソルト
小さじ1/2強
このレシピの生い立ち
ゴーヤが好きで、チャンプル以外で食べてみようと思い、作ってみました。
1.
ゴーヤは縦半分に切り、中のタネとわたをスプーンでかきだす。 太いものなら、さらに縦半分に切り、うすぎりさっと塩茹でする。
2.
ゴーヤはザルにあげ冷ます。 かぼちゃはラップをかけて、レンジで柔らかくしておく。皮をとり、適当につぶす。
3.
ハムは、1㎝角に切り、ゆで卵も荒く切っておく。
4.
1.2.3をボールに入れ、マヨネーズ、ガーリックソルトを入れ、和える。
https://cookpad.com/recipe/2310710
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