台湾家庭料理★月下美人のスープ★

by nishiki　ママ

月下美人は食用に出来ます、初めての経験です、試した甲斐がありました。

コツ、ポイント

生姜をいれるのが重要です。

(4人分)

咲き終わった月下美人を頂いた、台湾料理の調理法はスープにします。さっそく作って見ました、花びらは粘液が出てましたから何か片栗粉を入れている感じ。初めての経験ですが結構美味しいです。

1.	咲き終わった月下美人です。
2.	綺麗に洗って中の芯を取ります。花びらだけ使います。
3.	細めに裂いて置きましょう。
4.	豚肉を切り、片栗粉水を漬ける。生姜を千切りする。
5.	お水を沸かして沸騰したら４をいれ、肉の色が変わったら3をいれ塩で味を調整して完成です。
6.	完成品
https://cookpad.com/recipe/2310848