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冷凍豆腐で簡単すき煮
by あすぱん。
冷凍豆腐に味がしみてて美味しい(*^o^*)調味料を一気に入れて後は煮るだけの簡単レシピ♪
コツ、ポイント
こんにゃくは糸こんにゃく等でも!また、きのこ(えのきやしめじ)をいれても美味しい*\(^o^)/*我が家はいつも豚肉ですが、もちろん牛肉でも美味しいですよ♪
材料
(4人分)
冷凍豆腐
1丁(300〜400g)
豚肉
300g
こんにゃく
1袋
たまねぎ
1個
長ネギ
1本
★水
180ml(1カップ)
★酒
45ml(約1/4カップ)
★砂糖・醤油・みりん
大さじ2
★ほんだし
小さじ1
このレシピの生い立ち
冷凍豆腐の使い道に迷っている時に考えました(^O^)今ではわざわざ冷凍しておくぐらい我が家の定番です*\(^o^)/*
1.
こんにゃくは味がしみやすいように、ねじりこんにゃくにしました!先にお湯に通しておくとねじりがほどけにくくなります
2.
冷凍豆腐は凍ったままでOK!!あらかじめ切ってから冷凍すると使う時に便利です。
3.
フライパンに油(分量外)をひいて、豚肉を炒めます。
4.
豚肉に火が通ったら、ネギ以外の具材を混ざらないようにフライパンへ入れます。
5.
水、酒、砂糖、醤油、ほんだし、みりんを入れます。
6.
沸騰したらネギを加え、弱火で15分〜20分煮ます。途中でアクが出たらとって下さい。
https://cookpad.com/recipe/2310905
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