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トマトとオクラのひんやり浸し。
by shinke☆
信じられないくらい上品。 浸けておくだけー。ひんやり美味しい!
コツ、ポイント
オクラは少し固めが美味しいです。 茹ですぎると食感がガックシ。 ※2013.8.13タイトル変更しました。とりあえずでうっかり煮浸しにしてたけど、 そもそも茹でただけで煮こんでないという事実。
材料
カクテルトマト
好きなぶん
オクラ
好きなぶん
白だし(3倍)・水
3:1で野菜がつかるくらい
青じそ
お好みで
このレシピの生い立ち
トマトもオクラもいつもと違う食べ方で食べたかった。
1.
オクラはネットのまま軽くゴシゴシして、ヘタを切っておきます。
2.
トマトは湯むきし、オクラはさっと茹でます少し硬いかな位。あたかも別々にやった様に言いましたが本当は一緒に茹でました。
3.
湯むきしたトマトと茹でたオクラを飲んでおいしいな、くらいに割った白だしに浸けます。
4.
冷蔵庫で冷やして出来上がりー! 好みで青じそをのせて。
https://cookpad.com/recipe/2310984
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