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◆茄子ともやしの和風味噌炒め◆
by ユミタロウ
♡れぽ感謝です♡大好きな味噌味で夏に旬の茄子の炒め物。ごはんもすすみます☆
材料
(2人分)
茄子
1本
もやし
半分
人参
4分の1
醤油
大匙1
酒
大さじ1
砂糖
少量
だしの素
少量
味噌
大匙1
このレシピの生い立ち
夏の旬の野菜茄子を使った我が家の定番レシピ
1.
ナスは薄くカットして水にさらしておく。もやしを洗っておく。
2.
フライパンに油をひいて人参を炒めて茄子ともやしも入れる。
3.
調味料を入れてフタをして過ごして蒸し焼きに、火が通ったら溶き卵を回し入れて全体を混ぜる。
4.
卵がふんわりしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/2310991
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