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納豆、もずく酢入り冷たいそば夏風味
by はなおじさん
冷たい、そばが食べたくなり冷蔵庫にあった 材料を使い、もずく納豆そばにしました。もずくの酢味がそばとあい美味しい!
コツ、ポイント
出来上がりを、そのままで食べてもかき混ぜて食べても好みで食べます。 トマト、カニカマ、きゅうりは無くても美味しく食べられますが、夏らしく赤を添えました。
材料
(1人分)
茹でそば(市販)
190g
ひきわり納豆1P
45g
もずく酢(味付き)1P
70g
プチトマト3個
30g
きゅうり(千切り)
30g
カニカマ4本
40g
青ねぎ
15g
〇本つゆ
20cc
〇冷水
30cc
このレシピの生い立ち
冷たいそばが食べたくなり、冷蔵庫にあった材料を使い夏らしく仕上げました。
1.
今回の材料です。
2.
鍋にお湯を入れ沸騰させ、そばに熱湯を通す。
3.
冷水でそばを冷やしザルにあけ水気をきる。
4.
プチトマトは半分に切り、カニカマは1㎝位の四角に切る。 きゅうりは千切りにし青ねぎは小口切りにします。
5.
〇をあわせてタレを作る。
6.
3を器に入れ5のタレをそば全体に絡ませる。
7.
6のそば上にもずく酢を汁ごと盛り付ける。
8.
もずくの周りにプチトマト、カニカマ、きゅうり、を飾ります。
9.
納豆に添付のタレとからしを加え好みに練り、もずく酢の上に飾り完成です。
https://cookpad.com/recipe/2311190
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