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たこ焼き風♡カレーライスボール
by naonaos
もっちり美味しい「たこ焼き風」ライスボールです♡こくまろカレーでしっかり旨味♡ ルウを溶かして混ぜて焼くだけ簡単♬
コツ、ポイント
✽たこ焼きに必須な紅生姜を、カレーと相性の良い福神漬けで代用しました。 ✽「こくまろカレー」はお湯に溶けやすいので火も使わず簡単です♪ ✽片栗粉を加えることによって、もっちり食感になります。 ✽とろけるチーズはお好みでどうぞ♪
材料
(13個分)
ご飯
お茶碗2膳分(280g)
たこ(茹で・刺身用)
60g
福神漬け
20g
★ハウス こくまろカレー
2かけ(35g)
★湯
100cc
片栗粉
大さじ1
とろけるチーズ(お好みで)
適量
パン粉
適量
マヨネーズ
適量
青海苔
少々
このレシピの生い立ち
関西のご当地グルメといえば「たこ焼き」♥ 明石のたこをGETしたので、こくまろカレーで見た目も楽しいカレーライスボールを作りました♬たこ焼きより簡単です(笑)
1.
たこはぶつ切りにします。(13個分) 福神漬けはみじん切りにします。
2.
ハウス食品さんの「こくまろカレー」を使用します。 ボウルに★を入れてルウを溶かします。
3.
②に温かいご飯を入れて混ぜ合わせます。
4.
③に片栗粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで手早く混ぜます。
5.
④に福神漬けを加えて混ぜます。
6.
手のひらに水をつけ、⑤を等分して中にたこ・とろけるチーズを入れて丸めます。
7.
天板にクッキングシートを敷き、⑥を並べ、パン粉をぱらぱらと振ります。 トースターで7~8分焼いたら完成です。
8.
お皿に盛り付け、マヨネーズと青海苔で「たこ焼き」っぽく仕上げてください♪
9.
「ご当地カレーNo.1決定戦」レシピコンテストにて「近畿部門」にノミネートしていただきました♥ありがとうございます~♥
https://cookpad.com/recipe/2311271
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