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茄子ゴーヤグラタン
by 兼業主夫G
ゴーヤと茄子とシーチキンと残った冷麦で作ってみました。ゴーヤが苦手で無い人には美味しいですよ。
コツ、ポイント
簡単手抜きですがゴーヤはどうしても苦いのでゴーヤの苦手な人には向きません。味は薄目にしてあるので塩やマヨネーズ祖つけて頂くと美味しいです。
材料
(1人分)
ゴーヤ
1/4本
茄子
2個
ピザ用チーズ
適量
ホワイトシチューの素(顆粒)
大匙1
残った(冷麦またはパスタ)
お茶碗半分
シーチキン
1/2缶
このレシピの生い立ち
余ったものを重ねて焼いたというだけの思い付きレシピですが意外に旨かったです。
1.
ゴーヤは種と綿を取り、スライスして水にさらす。茄子も輪切りにして水にさらす。5分くらい。
2.
茄子は電子レンジで6分加熱。お湯でホワイトシチューの素を溶いておく。
3.
グラタン皿に茄子、ゴーヤ、シーチキン、冷麦、チーズの順に重ねる。
4.
お湯溶きホワイトシチューをうえからかけてオーブンで12分くらい焼く。完成。
https://cookpad.com/recipe/2311340
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