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簡単☆ばななマフィン♪
by ふうさく77
バナナが熟したら簡単マフィンに。 キッチンがバナナの香りに包まれます♪ アレンジ色々!!
コツ、ポイント
節約でケーキ用マーガリンとオリーブオイルを使ってますが、全量バターにかえてリッチにしても♪
材料
(大きめマフィンカップ4個分)
バナナ
1本(100g)
マーガリン(無塩)
50g
オリーブオイル
20g
きび砂糖(なければグラニュー糖)
30g
卵
L1個
☆薄力粉
100g
☆アーモンドパウダー(薄力粉でも)
20g
☆BP
2g
このレシピの生い立ち
バナナは1房買うといつも余るので、手軽に作れるマフィンのレシピを考えました♪
1.
マーガリンと卵は室温にもどします。 バナナは荒くつぶします。 オーブンを180度に予熱します。
2.
ボールにマーガリンとオリーブオイルを入れ、マヨネーズ状になるように練ります。 きび砂糖を加えよく混ぜあわせます。
3.
といた卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜあわせます。 バナナも加え混ぜます。
4.
☆をあわせてふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜます。
5.
カップに7分目まで流し、180度で15分焼きます。
6.
冷めたらラップをしてレンジで10秒位温めると、焼きたて感が戻ります。
7.
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https://cookpad.com/recipe/2311639
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