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ナムルは野菜がたっぷり取れるメニューですがその分塩分も多く接種してしまいます。ごま油で先に和え野菜をコーティングすると後から加えた調味料が表面だけにつくので少ない調味料でも塩分を感じられるのでは‥ と我が家ではいつもこのように作っています。