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かぼちゃの含め煮
by 塩じゃけ
しっとり、おいしい!!
コツ、ポイント
材料
(4人分)
かぼちゃ
1/4個
水
適宜
顆粒和風だし
小さじ1/2
酒
大さじ2
砂糖
小さじ2
しょうゆ
27ml
このレシピの生い立ち
いつかは、お嫁に行く(?)娘のために、レシピにしました。
1.
かぼちゃはところどころ皮をむいて、一口大の大きさに切る。
2.
(1)を鍋に並べていれ、水をかぶるぐらいまでいれる。顆粒和風だしも加え、中火にかける。
3.
煮立ってきたら、火を弱火にして2~3分煮る。
4.
(3)に、酒、砂糖を加える。火が通ったらしょう油を加えひと煮立ちさせ、火を止める。
5.
そのまま、冷めるまで、置いておく。 冷めたら、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/2311918
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