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オクラとチーズの小鉢♪
by とむとむとみ~
オクラとベビーチーズを和えただけの簡単小鉢♪ 削り節が入るので、お弁当の一品にもOK! ご飯にも合いますよ(^^)
コツ、ポイント
オクラは先にゆでておいてしっかり冷めたものでも全然OKです。温め直す必要もありません。 ベビーチーズは、我が家ではQBBのカマンベール入りを使ってますが、普通のものでも十分美味しいですよ♪
材料
(2人分)
オクラ
4~6本
ベビーチーズ
2個
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1.5
削り節
適量
このレシピの生い立ち
買ったオクラのパッケージに「ゆでたオクラとプロセスチーズを和える」というざっくりした説明が書いてたので、旦那が好きな味になるように調えました(^^)
1.
オクラは塩を振って表面を擦り、産毛を取る。
2.
オクラを沸騰したお湯で1分半ほどゆでる。 ゆであがって粗熱が取れたら、適当に小口切りに。
3.
<2>のオクラにめんつゆを入れて軽く和える。
4.
ベビーチーズはサイコロ状になるようにカットする。 (3×4の12個くらいに切るとちょうどいいかも)
5.
<3>にカットしたチーズを加えて、チーズがオクラの粘りでバラけるように和える。
6.
仕上げに削り節も加えて和える。
7.
2015/06/08 つくれぽ10件達成! ありがとうございます(*^▽^*)
8.
2015/06/21追記 冷凍オクラを使うと、レンチンだけでとっても簡単に出来ます(°▽°)
9.
2016/1/14 つくれぽ20件達成♪ ありがとうございます♪ヽ(´▽`)/
10.
2018/5/25 クックパッドニュースに掲載していただきました! き、恐縮です…
https://cookpad.com/recipe/2311939
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