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茗荷の味噌汁(卵とじ)
by kusumasu
茗荷好きにはたまりませんよぅ。簡単・おいしいのでぜひお試しください。
コツ、ポイント
鍋に入れてからの卵はあまりかき混ぜずに放置してゴロッと固まったほうが私は好きです。 茗荷には火を通し過ぎないようにして下さい。
材料
茗荷
4個
卵
1個
だし汁
300ml
味噌
大匙1,5
このレシピの生い立ち
大好きな茗荷の季節が来ました。おいしい食べ方をと思って考えました。 ほぼ同じですが茗荷とトマトの味噌汁(卵とじ)レシピID : 2311914 があります。気に入った方はお試しください。
1.
蓋付の鍋にいつもの味付けで具なしの味噌汁を作ります。
2.
その間に茗荷は半分に切ってから千切り、卵は溶きほぐしておきます。
3.
味噌汁が出来たら茗荷を入れクツクツしてきたら溶き卵を回し入れ蓋をして火を止め卵が固まるまで待ち出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2311941
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