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とりめし
by ゆかりごはんぬ
ほか弁のとりめし、美味しいのに岡山県限定。 美味しいよ(o^〜^o)
コツ、ポイント
片栗粉衣のから揚げより、小麦粉衣のから揚げの方がより実物に近くなる気がします(*ˊᵕˋ*)
材料
から揚げ
お好みで
みりん
150cc
酒
50cc
ザラメ(上白糖でも可)
80g
醤油
150cc
海苔
ご飯に敷く分
ご飯
お好みで
このレシピの生い立ち
ほか弁とりめし大好き夫のために何とか家庭で再現したくて。
1.
みりん〜醤油を小鍋に入れてふつふつととろみが出るまで煮詰めてタレを作る。200ccくらいまで量が減った頃が目安かな。
2.
お好みのから揚げを1cmくらいの輪切りにし、タレに絡める。
3.
ご飯にもたれを少しかけて、海苔を敷いて、【2】のから揚げを並べて完成♪
https://cookpad.com/recipe/2312070
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