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簡単♪ささみの梅マヨピカタ✽柚子胡椒風味
by naonaos
梅でさっぱり&柚子胡椒がピリリと美味しいです♥お肉もしっとり柔らか~♡簡単に作れる夕食のメインにも、おつまみにも♬
コツ、ポイント
✽○をしっかりまぶして卵液にくぐらせると衣が剥がれにくくなります。 ✽⑤で余った卵液は上からかけてくださいね。ボリュームUPします♪
材料
(2人分)
ささみ
2本
梅干し
2個
☆塩・こしょう
少々
☆酒
小さじ1
★マヨネーズ
適量
★柚子胡椒
小さじ1/2(※)
○薄力粉
大さじ1/2
○片栗粉
大さじ1/2
●溶き卵
1/2個分
●青海苔
小さじ1/3
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
大好きなささみのピカタNEWバージョンです♥ 爽やかな梅の酸味と柚子胡椒をアクセントに仕上げました♪
1.
ささみは筋を取り、包丁で切り込みを入れて広げます。 ☆をもみこんでおきます。
2.
梅干しは種を取り、梅肉を包丁で叩いておきます。 お皿に○と●をそれぞれ混ぜ合わせておきます。
3.
①のささみの水気を軽く拭き取り、★を両面に塗ります。 さらに片面に梅肉を広げます。
4.
③のささみの表面に、②で合わせておいた○をつけ、●にくぐらせます。
5.
フライパンにオリーブオイルをひき、④を並べ弱火でフタをして3分焼きます。裏返して同様に2分焼いたら完成です♪
6.
2014/06/15 話題入りさせていただきました♥ 作ってくださった方々、本当にありがとうございました♥
https://cookpad.com/recipe/2312256
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