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ゴーヤ塩昆布和え
by runri♪
ゴーヤ苦手でも大丈夫でした♪ 食べやすくなぁ〜れっ! 2013.9.26話題入り ありがとうございます♡
コツ、ポイント
ゴーヤが温かいうちが塩昆布の味がしみやすくなる。
材料
(2人分)
ゴーヤ
半分
塩昆布
ひとつまみ
ごま
小さじ1
ごま油
小さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
苦いゴーヤが苦手で自宅で料理もしなかったのですが、いただいた野菜の中にゴーヤ発見(。-_-。) 食べやすいものはないか?と考えて和えてみました。
1.
ゴーヤを立てに半分に切り中のワタをとる。後は薄く切る。
2.
切ったゴーヤを塩もみする。
3.
塩もみしたゴーヤをサッと湯がく。
4.
ボールにゴーヤを入れ塩昆布とゴマ、ごま油を入れて和える。 冷蔵庫で冷やして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2312519
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