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ボロネーゼ
by Tomo’Sキッチン
シンプルにボロネーゼ(✿◖◡◗)ノシ
コツ、ポイント
野菜を炒める時に甘みが出るまで弱火でしっかり炒める(✿◖◡◗)ノシ
材料
(2人分)
挽き肉
150g
玉葱
一個
人参
一本
セロリ
一本
ガーリック
ひとかけ
オリーブオイル
適量
カットトマト
一缶
マギーブイヨン
1個
バター
10g
ケチャップ
大さじ3
ウスターソース
大さじ1
赤ワイン
100ml
このレシピの生い立ち
ボロネーゼが無性に食べたくなり作ってみました(✿◖◡◗)ノシ
1.
玉葱、人参、セロリ、ガーリックをみじん切りをオリーブオイル、バターで色付くまでしっかり炒める。
2.
1に挽き肉、赤ワインを入れ少し煮込む。カットトマト、マギーブイヨンを入れたらさらに煮込む。
3.
ケチャップ、ウスターソースで味を整える。湯がいたペンネと合わせて完成(๑*◡*๑)٩(❛ัᴗ❛ั⁎)
https://cookpad.com/recipe/2313010
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