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・夏野菜のきゅうりを親戚やご近所からいただくことが多くあり、ちょっと料理に困った時に考えついたのがこのレシピ。簡単でさっぱり味は夏にもってこい。 ・器は岡晋吾氏(天平窯)の白瓷四角向鉢 白い四角の鉢がきゅうりの緑色を引き立てます。