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冬瓜スープ
by コスモスのひとり言
冬瓜とカニかまの中華風スープです。冬瓜の食感がたまりません。アツアツでも、冷やしても美味しくいただけます。
コツ、ポイント
・冬瓜の大きさによって、調味料を調整して下さい。 ・皮を薄くむくと、冬瓜が翡翠のような綺麗な色になります。
材料
冬瓜
650g
カニカマ
60g
生姜
10g
小葱
20g
水
4CUP
酒
大さじ1
鶏がらスープの素
大さじ2
このレシピの生い立ち
冬瓜は、体の熱を取ってくれる食材の一つ。食感も良く、冷やしても美味しいので、家族も喜んでくれます。
1.
材料です。n
2.
ネギは、小口切り。生姜は、千切りにします。
3.
冬瓜は、薄く皮をむいて、一口大にカットします。(少し、大きくカットしてしまいました。)
4.
冬瓜を鍋に入れて、ヒタヒタの水で、煮ていきます。(4CUP)
5.
カニかまも加え、冬瓜に串が通ったら、酒、鶏ガラスープの素で味付けします。
6.
ネギと生姜をパラパラっと加えたら、出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2314054
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