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オイルサーディンのポン酢マリネ
by マダムザウ
魚のおかずがほしいなぁーってときにどうぞ。缶詰を使ってできる簡単レシピです!骨も気にならず食べやすいです。
コツ、ポイント
玉ねぎのからみを抜くことと、オイルサーディンの油をよくきることが、マイルドでさっぱりとした味にするポイントです。
材料
(2人分)
オイルサーディン(缶詰)
1缶
玉ねぎ
1/2個
きゅうり
1本
ポン酢
50ml
おろしにんにく(チューブ可)
小さじ2杯
おろし生姜(チューブ可)
小さじ2杯
このレシピの生い立ち
肉に偏りがちの献立のなかで、簡単に魚も野菜もたくさん食べらるレシピです。 野菜は、トマトやシソを加えてもおいしくできます。
1.
玉ねぎを薄切りにして、水に5分ほどさらし、からみを抜く
2.
きゅうりを薄切りにし、さらに5mmぐらいの細切りにする
3.
オイルサーディンの缶詰を開け、油をよくきる
4.
ポン酢、おろしニンニク、おろし生姜をよく混ぜてマリネ液をつくる
5.
1~4の材料をざっくりと混ぜ、10分ほど味をなじませる
https://cookpad.com/recipe/2314109
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