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夏のおかずに!豚肉の梅紫蘇はさみ焼き
by nemarin
梅紫蘇でちょっぴりすっぱく、そしてさっぱり夏の味。薄切り肉であっという間に焼き上がります♪
コツ、ポイント
梅干しは、チューブの練梅でもOKです。梅おかかも美味しい♪
材料
豚薄切り肉
10枚(200gほど)
青じそ
小ぶりなら10枚、大き目なら5枚
梅干し(練り梅、梅おかかでも)
適量
片栗粉または小麦粉
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
猛暑の季節、台所で火を使うのはなるべく短い時間にしたい!薄切り肉を使い、しかもペタンコなので両面3~4分もあれば焼きあがるのがうれしいところです(^w^)梅じそ風味でご飯もすすみます!
1.
豚薄切り肉を広げ、真ん中に青紫蘇を置く。青紫蘇は小ぶりなら一枚ずつ、大きめなら半分に切って使う。
2.
梅干しの果肉を指でちぎって青紫蘇の上に乗せていく。練り梅、梅おかかでもOK。量はお好みで!
3.
お肉を左右からぺたんぺたんと三つ折りにする。
4.
片栗粉または小麦粉をうすくまぶす。(茶こしでふりかけてもOK)
5.
フライパンにサラダ油をひき、中火で裏表こんがりと焼く。
6.
できあがり~♪
7.
2017.7.1 今日のおすすめレシピに選んでいただきました。アクセスして下さった皆様、ありがとうございます。
8.
2017.7.2 話題入りになりました。つくれぽを送って下さった皆様、どうもありがとうございました!
https://cookpad.com/recipe/2314116
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