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花オクラのサラダ
by てーぶるすぷーん
新鮮な花オクラの花が手に入ったのでサラダに使ってみました。
コツ、ポイント
新鮮な花びらなら生食出来るので、サラダで食べれます。
材料
花オクラの花びら
2個分程
キュウリ
1/2本
ロースハム
3枚
粗挽き黒胡椒
少々
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
花オクラは生でも食べれると聞いたので生で食べてみました。ほんのり甘味もあり粘りがあるのが美味しいと感じたのでハム・キュウリで巻いてみました。生春巻きなどで巻いても美味しいと思います。
1.
花オクラのガクの部分と雄しべを外し、綺麗に花びらを洗います。水気を拭いておく。
2.
胡瓜は千切りにする。ハムは半分に切る。花びらにハム、キュウリをのせマヨネーズ少々、粗挽き黒こしょうをふる。
3.
花びらをくるくる巻いて巻き終わりにピックを刺す。花びらが沢山あるようなら2枚ほど巻き重ねても良い。
https://cookpad.com/recipe/2314461
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