誕生日、クリスマス、子どもがいる間はケーキの出番は多いですよね。いつの日からか、うちではホールのケーキは手作りに。今年も、やりました!
コツ、ポイント
えーっと、スポンジに秘密有り。電子レンジで焼くタイプの型を使っています。何と、加熱時間5分でふわふわのスポンジが出来上がります!
材料
(4人分)
ベーキングパウダー
小さじ1(小麦粉と合わせてふるう)
1.
スポンジ生地を作る(別途レシピID:231492)。
2.
生クリームに砂糖を入れてあわ立てる。3分の1を取り分けておき、残りにココアパウダーを入れて好きな色になるまで混ぜる。
3.
冷ましたスポンジを3分割にスライスし、スポンジ、白い生クリーム、イチゴ、白い生クリームの順に重ねていく。
4.
周りにココアクリームを塗る。
(子どもたちのアイデアで、中は白クリーム、外はココアクリームのケーキにするということなので)
5.
アイスノンの上にプラスチックのまな板を乗せて、クッキングシートを敷き、そこにチョコペンでメッセージを書く。今回は、器用な長女が楽譜と「メリークリスマス」の文字を書きました。
6.
絞り袋にココアクリームを入れて、周りをデコレートする。
飾り用のいちご、チョコペンで書いたメッセージ、クリスマス用の市販のチョコなどの飾りや小枝チョコなどを飾る。
7.
スポンジの作り方は、別途アップしますが、レンジ用のスポンジケーキ用の容器が必要です。
https://cookpad.com/recipe/231490
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