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殻剥きに失敗しない!ゆで卵の茹で方
by ゆちおYC
なんにも難しくないです
コツ、ポイント
沸騰したお湯の中に卵を入れる時は お玉に卵をのせたまま お玉ごと鍋底に沈ませるようなつもりで入れるとうまく行きます
材料
卵
茹でたい分だけ
お湯
たっぷり~
このレシピの生い立ち
知人に教えてもらってやったら 全く失敗がなくなりました!!
1.
卵は常温に置いておきます 鍋にお湯を沸かします
2.
お湯が沸騰したら 卵をお玉に一個ずつ乗せて お湯の中に卵をゆっくり入れます
3.
卵を入れ終わってから 13分茹で 火を止めて 鍋を水道の下に置いて 流水で冷まします
4.
冷めたら 玉子と玉子を軽くぶつけ合って ヒビを入れ 流水の下で 殻を剥きます。 以上!
https://cookpad.com/recipe/2314985
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