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味噌煮込みうどんでカレ−
by やそん
一味変わった味噌味カレーです。
コツ、ポイント
カレーは刻んで煮込むだけの簡単メニューです。
材料
(1人分)
合挽き肉
50g
人参
1/4本
玉ねぎ
半分
ピーマン
2個
カレールー
1個
インスタント味噌煮込みうどん
1個
水
100cc
コンソメ
小さじ半分
ケチャップ ウスターソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
大好きな実家愛知の味噌煮込みうどん。夏のインスタント麺は暑くて食べられないので、麺を利用してドライカレーと共に、じゃじゃ麺風にアレンジしました。
1.
カレーを作る 野菜は全てみじん切り 鍋に油を少量熱し、肉を炒める。色が変わったら野菜を全て入れ炒める。
2.
水、コンソメ、ケチャップ、ソースをいれ、火を止めカレールーを入れとかす。 味噌煮込み付属の味噌も少量いれる。
3.
味噌煮込みうどんを表示通り茹で皿に盛る。 その上にカレーをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/2315059
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