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納豆ハンバーグ
by 白いぐれーぷ
たまには目先の変わったヘルシーハンバーグ如何ですか?
コツ、ポイント
大根おろしにお好みで生姜すりおろし、醤油または納豆のたれをかけても。大根おろし無しでケチャップとソースでもいいかもしれません。 あまりに焦げすぎない程度には、よく焼かないと玉葱が苦いです。
材料
(特大1個)
納豆
1パック(40g)
玉葱(みじん切り)
4分の1個(50g)
パン粉
大匙5(25g)
卵
2分の1個(30g)
塩胡椒
少々
大根おろし
好きなだけ
このレシピの生い立ち
テレビで放送してた玉葱のみのハンバーグからヒントを得、納豆を入れたらどうかなと何度か試作して普通のハンバーグの食感に近づけたかなと思い。。
1.
玉葱をみじん切りにする
2.
ビニール袋に大根おろし以外の材料をすべて入れてよくこねる
3.
ごま油をひいたフライパンにビニールを裏返して2を取り出し、スプーンの両面にごま油を塗りスプーンで形を整える
4.
強火で2分位焼いて裏返して蓋をして弱火で5分位焼く。お皿に取り出して大根おろしをのせる。
https://cookpad.com/recipe/2315345
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