文字サイズ:
この唐辛子酢味噌は韓国の[チョジャン]と呼ばれるお刺身や和え物に使うタレのアレンジです。残ったタレをごぼうと和えたら美味しかったので。生野菜はもちろん、茹でた野菜や肉(鶏・豚)、お刺身と和えても美味しいタレなので大目に作っておくと便利です!