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豚肉と野菜の味噌だれ炒め
by Ritotsu
冷蔵庫掃除になる余り野菜を美味しく仕上げます。
コツ、ポイント
野菜は、お好みのものを。 味噌によって味が違うので2のとき調節してください。
材料
豚肉
300g
■
■残り野菜
キャベツ
1/8個
しめじ
1パック
人参
5cm程度
■
■味噌だれ
味噌
大さじ2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
すりショウガ
小さじ1
ごま油(仕上げ用)
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っている野菜で美味しくできるように考えました。
1.
野菜は、食べやすい大きさに切っておく。
2.
たれは、混ぜておく。
3.
熱したフライパンに豚肉を入れて炒める。9割くらい火が通ったら1を入れる。
4.
野菜がお好みの固さになったら2を入れてよく混ぜる。味を調えたらごま油をまわしかけて混ぜたら火を止める。
https://cookpad.com/recipe/2316138
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