作っておくと日持ちもするので、便利です。お弁当にもどうぞ!
コツ、ポイント
【母が作ってくれたモノ】②の状態のときにゆでたまごも一緒に煮込むとゆでたまごにも味が染み込みます。
圧力鍋のときは圧力をかけ終わってから、ゆでたまごを入れて10分くらい煮込んでしばらく放置。
ラーメンのチャーシューなどにも使えます。
1.
かたまり肉は表面が白くなるまで熱湯でゆでる。
2.
①を紅茶で40分くらいじっくり煮る。<圧力鍋だと10分くらいでOK>
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