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超簡単♪ ホンビノスのオーブン焼き
by Zdtxfy30
食べ応え十分なホンビノスをオーブン焼きに。ビールに合うおつまみです♪
コツ、ポイント
つくれぽは大変少ないのですが、2017年1月23日に人気検索でトップ10に入りました! 作っていただいたみなさまどうもありがとうございました★
材料
ホンビノス
13個
サラダ油
大1
酒
100cc
しょうゆ
小1
■
エスカルゴバター
バター
30g
にんにく(みじん切り)
1かけ
パセリのみじん切り
適量
このレシピの生い立ち
クックパッド様からいただきましたアサヒスーパードライに合うレシピとして作りました。
1.
ホンビノスを塩抜きする。
2.
フライパンにサラダ油を熱して、強火で砂抜きしたホンビノスを炒める。
3.
しょうゆを加えざっと混ぜたら酒を加えて、蓋をして酒蒸しにする。貝の口が開いたら火を止めて、貝の片側をはがす。
4.
エスカルゴバターを作る。(バターとにんにくとパセリを混ぜる)。
5.
耐熱皿に乗せて、エスカルゴバターを乗せて180度に熱したオーブンで5分ほど焼く(バターが溶けたらOK)。
https://cookpad.com/recipe/2316585
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