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大豆で作られたお肉風ミンチと根菜の煮物
by 日本食品工業㈱
大豆ミートを使用したレシピ シリーズ第1弾です。 野菜をたくさん食べることができます!
コツ、ポイント
大豆ミートは柔らかく茹でてからお使いください!!
材料
(3~4人分)
大豆ミート ミンチタイプ
20~30g
大豆ミート スライスタイプ
20g
こんにゃく(板)
1丁
人参
中 1/2本
さつま芋
中 1本
ブロッコリー
少々
■
【調味料】
粉末だしの素
適宜
みりん
適宜
塩
適宜
醤油
適宜
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
大豆ミートをつかったアレンジメニューということでご紹介いただきました!!
1.
鍋に水(こんにゃくが浸かるくらい)と塩少々を入れ、こんにゃくを入れ、沸騰してしばらく煮る。
2.
こんにゃくをザルに上げ荒熱をとる。 タテ7ミリ幅くらいに切ってねじりこんにゃくを作っておく。
3.
フライパンに油を熱しミンチタイプを素揚げにする。
4.
スライスタイプは4等分位の大きさに手でちぎっておく。 (お肉感がでます。)
5.
鍋に②、③、④、にんじんを入れ、かぶるくらいの水を入れ、沸騰させ調味料を加えしばらく煮る。
6.
沸騰すれば、さつま芋を加え、煮ながらブロッコリーも加え、鍋の底を混ぜ、味を調えれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2316706
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