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トマトときゅうりの青しそ和え
by おかぁにゃん
調味料は『塩』だけです♪ 塩がトマトときゅうりの旨みを引き出して青シソの香りが食欲を刺激してくれます^^
コツ、ポイント
塩を振って混ぜ合わせると、きゅうりとトマトから水分が結構出るので、ザルとボールを重ね合わせて調理すると余分な水分を分けることができます。
材料
(4人分)
きゅうり
3本
トマト
3個
青しそ
5枚
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
夏になると母がよく作ってくれた簡単メニューです。 青シソの香りが食欲を刺激してくれるので、夏の食欲の無い時におすすめです♪
1.
きゅうりを洗って乱切りにして、分量の塩半分を振りかけて混ぜ合わせ、5分~10分置く。
2.
トマトを食べやすい大きさに切り、青ジソは洗って千切りにする。
3.
①に②を合わせて、残りの塩を振りかけて混ぜ合わせます。 食べる直前までボールの中で味を馴染ませます。
4.
お皿に盛り付けて出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/2317084
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