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エビとクリームチーズの生春巻き☆
by あきmomo
エビとクリームチーズの相性がバッチリ☆
コツ、ポイント
具が多いので、春巻きを巻くときに皮が破れない様に‼スイートチリソースで頂きます。
材料
(四本分(半分に切ります))
グリーンリーフ
適量
きゅうり
1/4
人参
1/6
水菜
適量
エビ
8尾
クリームチーズ
4個
ライスペーパー
4枚
このレシピの生い立ち
友達のおうちで食べた生春巻きに感動したので、作り方を教えてもらいそれから、おうちでもつくるようになりました‼旦那様も大好きな一品です!
1.
グリーンリーフは、適当にちぎります。きゅうり、人参は、細切り。水菜は、4㎝幅にきります。チーズは、半分。エビは、ボイル。
2.
フライパンに、40度くらいの湯をはって、まな板に、濡らしたキッチンペーパーをひきます。ライスペーパーを湯にくぐらせます。
3.
ライスペーパーをひいたら、グリーンリーフ→水菜→きゅうり・人参→クリームチーズ、の順にのせます。エビは、少しはなして!
4.
それを、手前から、まきます。野菜を、つつみこんだら、左右もまきこんで巻きます。
5.
真ん中から斜めにきってお皿にもったら、見栄えもよく完成‼
https://cookpad.com/recipe/2317167
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