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超簡単!人参のしりしり☆我家バージョン♪
by はち珊瑚
火を通した人参が嫌いの私でも、美味しく食べることが出来ちゃう! 作るのも超簡単な、お手軽料理です(*^^)v
コツ、ポイント
味付けは本だしだけでOK(*^^)vかつおだしでも美味しく作れます♪ 他の食材を足すときも、更に味をプラスしなくても全く問題ありません☆ チーズを混ぜても美味しくなるし、何を入れても間違いのない料理です^^
材料
人参
1本
卵
2こ
本だし(粉末)※カツオだしでもOK
大さじ2
油
適量
パセリ※なくてもOK
少々
このレシピの生い立ち
どこかで見聞きした料理を、自己流にアレンジして作ってみました\(^o^)/
1.
人参をスライサーで、皮ごとスライスする。 ※大きさは揃ってなくてもOKです。
2.
熱したフライパンに薄く油をひき、スライスした人参を中火で炒める。
3.
1分ほど炒めたら本だしを入れて、本だしが全体に馴染むように更に1分ほど炒める。
4.
本だしが全体に馴染んだら強火にして、溶き卵を絡めるように入れる。
5.
人参と卵が全体的に絡んだら出来上がり。
6.
器に盛った後、パセリを少々振りかけたりすると彩がキレイになります。
7.
他の食材を足してもOK。食べ応えもUPし違う味わい&食感が楽しめます。※味付けをプラスしなくても全く問題はありません。
8.
●+ピーマンの千切り
9.
●+カリカリになるまで炒めた油揚げ
10.
●+水切りした木綿豆腐
https://cookpad.com/recipe/2317180
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