ライ麦を入れてみました!シナモンは少なめの方がオイシイと思いますが、シナモン好きの型はお好みで加減してね。
コツ、ポイント
ライ麦を入れて少しざっくり感をだしました。ホシノ天然酵母使用。
このレシピの生い立ち
ベーグル大好き!!いろんなベーグルに挑戦中です。
1.
レーズン以外の材料を混ぜ、15分程度捏ね上げる。
6.
沸騰寸前のお湯にモルトエキスをたらし、片面30秒ずつゆでる。
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