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なんちゃってカスタードアップルパイ
by kaerusan
カスタードクリーム作るの面倒なので プリンで代用してしまいました~
コツ、ポイント
材料
(4人分)
リンゴ
1個
砂糖
お好みで
レモン汁
大さじ1くらい
パイシート
2枚
端カステラ
パイ皿に引き詰められるくらい
市販プリン1個
大きめなもので
卵黄
1個分
このレシピの生い立ち
お舅とお姑さんが遊びにくることに、、お家にパイシート、リンゴ、端カステラがあったので、これだとアップルパイを作るしかないと思って作りました
1.
リンゴの皮をむき 4分割して芯とヘタをとり スライスして 広めの皿に並べて レモン汁砂糖を上からかけラップしてレンジでチンしてしんなりさせる
2.
パイシートをのばして一枚はバターを塗ったパイ皿に敷き、底にカステラを引き詰め、「1」のリンゴを引き詰め、プリンを上からのばすようにのせて もう一枚は上からのせて 卵黄を塗り空気穴をお好みの模様で竹串であける
3.
180℃のオーブンで20分程度やく(表面に美味しそうな焼き色が付く程度に、時間ではなく 色で出すタイミングみてください)
https://cookpad.com/recipe/231745
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